L'état des opérations

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Ce document résume pour une période donnée les opérations d'un service de l'entreprise (terrain, restaurant/bar ou boutique). Les principes comptables sont les mêmes que pour la présentation de l'état des résultats. Toutefois, les produits moins les charges ne génèrent pas un profit mais un excédent qui contribue à financer les dépenses générales de l'entreprise.